Adventskalender - Lucka 8 - kött

Jag skulle kunna skriva en hel avhandling om kött, 

men tänker försöka, att idag fatta mig kort.

Gemensam plan i vår familj, 

är att äta mindre kött och "bättre" kött

(både för kroppens, djurens och miljöns skull).

Någon har sedan flera år, helt valt bort allt kött

förutom fisk och ägg. Resten är dock allätare.

Eller så kan vi få den spännande titeln: 

"Flexitarianer".

Vi lagar mer grönt och provar nya rätter.

Och när vi väl handlar kött letar vi 

ekologiskt kött, Svenskt kött, 

viltkött och lokalproducerat.

De flesta butiker har också en låda 

för färskvaror med kort datum.

I den kikar jag oftare nu än förr.

Däri fann jag igår denna färs...

som blev till frikadeller.

(det hade ju varit fasligt slöseri om butiken tvingats kasta ekologiskt kött i soporna!)

Alternativet för de som inte äter kött: 

ärtbullar... 

...vilket vi andra förstås också 

kan passa på att smaka/äta.

8

*

Adventskalender - Lucka 7 - Ägg

Dessa Underbara Ägg!

Ekologiska frigående hönor värper. 

Vi köper dem från nära Gårdsbutik.

Där får vi mer än dubbel mängd av ägg,

för samma pris som i kvarterets närbutik.

Förpackningarna de kan återbrukas

För vi lämnar de gamla tillbaka.

Ägg är gott och lätt att variera.

Koka, steka, eller som en pannkaka.

I en soppa, eller kanske att fritera?

Fylla i en matig paj, i sås eller som smaskig kaka.

Billigt och gott i mången rätt

Näringsrik och mättande lätt!

7

*

Adventskalender - Lucka 6 - De svåra valen...

Ja så går jag där i matbutiken. 

Ska göra de där viktiga valen... 

Är det plånboken som styr idag, 

och vad ska annars prioriteras?
När jag väl bestämt VAR jag väl ska handla.

Ska jag välja ekologiskt från utlandet, eller Svenskt? 

Närproducerat eller Ekologiskt? 

Fairtrade eller KRAV-märkt? 

ECO eller REKO...

Inte blir det lättare av att det ekologiska är förpackat i plast, medan det vanliga säljs utan förpackning.

Ska jag välja produkter som har miljövänligaste förpackningen, eller det miljövänligaste innehållet?

Ekologisk vara i för stor förpackning (som riskerar bli dålig och orsaka matsvinn), eller den i lagom mängd som inte är klimatsnällt producerad.

När företagen insett att många vill handla mer klimatsmart kanske de lurar oss konsumenter med missvisande information, för att vi handlar mer eller accepterar ett högre pris om den marknadsförs på ett visst vis. Kanske köper vi mer bara för förpackningen är grön , eller vissa ord står med stor stil på förpackningen? 
Det gäller att läsa det finstilta.

Det skulle kunna ta halva dagen 

bara att välja varor till ett hushåll.

Hur kan de garantera att den ekologiska honungen från EU- i en mixad blandning honung från Rumänien, Brasilien och Bulgarien verkligen innehåller ren honung från bin som bara besökt ekologiska glada blommor? Hur håller de ordning på var bina samlar sitt innehåll undrar jag? Bin kan ju flyga långt... tänker jag.
Och i den här butiken jag just nu står, när vår honung hemma är slut, erbjuder ju inte ens någon Svensk honung alls, varken ordinär eller ekologisk. 

Nej, jag bestämmer mig för att jag får ta en promenad till en annan butik och köpa Svensk honung. En annan dag hade jag kanske gjort ett annat beslut. Den ekologiska från EU kostar dubbelt så mycket som den billigaste, och den svenska tre gånger så mycket som den billigaste honungen.

Svenskt känns alltid bra på något vis.  De varorna har inte rest så långt, och dessutom litar jag rätt bra på vårt regelverk och kontrollerna här. Och så vill jag stötta de svenska bönderna. Jag vill att det ska finnas en framtid för lantbruk och djurhållning här. Och helst ekologiskt, giftfritt och naturligt tänk.

Jag betalar gärna lite mer för mat som odlats i Sverige, även om de ekologiska från utlandet kostar mindre. Provar gärna nya varor också, som helst både är snällt förpackade och med innehåll som kan vara bättre för kroppen och miljön, än de vi brukar köpa. 

Lite mer protein i pannkakor och bröd till exempel, skadar inte. Så då testar vi Svenskt mjöl med rotfrukter och bönor.

Mina ögon ställer in fokus på ursprungsländer, kilopris istället för bara vad varan kostar, nedsatt pris (och orsak till det), kort datum (riskerar slängas av butiken), och de olika symboler på paketen. 

Är bananerna märkta med en groda och "Rädda Regnskogs-märkning" lika bra som de ekologiska-bananerna bredvid, som säljs inplastade i 6-pack? 

Jag vill ju bara vill ha tre...

Finner tre ekologiska bananer som någon tagit ur en plastförpackning och lämnat där. Inser att det borde gå bra att ta dessa, eftersom de har våg med etikett som visar priset för ekologiska bananer. Annars sitter ju streckkoden på plastförpackningen runt bananerna. Klistrar den direkt på bananerna. Gör så på alla grönsaker med skyddande skal, för att undvika onödiga påsar.

Provar ekologiska ärtbullar till nedsatt pris, och hittar ekologiskt kött med 50% rabatt pga kort datum. Jag kan ju prioritera en kötträtt idag, om det dessutom både är miljösnällt producerat och det annars riskerar att hamna i matbutikens sopor.

Ja så där håller jag på i butiken.

Vrider och vänder på paketen.

Gör de svåra valen...

6

*

Adventskalender - Lucka 5 - Kaffe

Kaffetåren

den bästa är...

Kaffe är mer eller mindre ett "måste"

i de flesta Svenska hemmen.

Så jag försöker finna det godaste kaffet

ECO/RECO

Just nu testar jag denna sort.

Och jag tycker nog det är ganska gott.

En genomsnittlig Svensk dricker 

3 koppar kaffe om dagen

eller 9 kg kaffe om året.

Egentligen tycker jag nog mer om te

ändå dricker jag en hel del.

Är kopparna så här små

kan det nog bli 

ganska många på en dag.

Kanske...

5

*

Adventskalender - Lucka 4 - Miljövänligare Hygien

Dags att finna nya 

miljövänligare produkter 

av alla de slag.

Här är några hygienprodukter jag provat.

1. Olivtvål, är till belåtenhet för huden och miljövänligt förpackad. Jag (och andra familjemedlemmar) använder den gärna istället för den vi tidigare köpt. Bättre för miljön än tidigare tvål och dessutom mycket bättre för de med torr hy.

2. Tandkrämen påstås vara "vegan". God smak och konsistens. Använder lika gärna denna som tidigare inköpta varianter. Och även om jag inte riktigt förstår vad som gör denna mer miljösnäll än andra (vad kommer från djur i vanlig tandkräm? ....och innehållsförteckningen är svårförstådd och innehåller många ingredienser), får jag väl lita på att märkningen gör den lite bättre än den vi brukat handla.

3. Naturlig ekologisk deodorant. Älskar den. Luktar gott av lavendel (finns i andra dofter), och fungerar fint rent praktiskt. Den enda nackdelen är att jag normalt använder ca2 st deoderanter/år till en kostnad på ca 60:-. Om jag använder denna regelbundet kommer min nya kostnad för deodorant stiga till ca 50:-/månad. Nästa gång köper jag den stora burken. Jag får väl lära mig att använda den mer sparsamt. 

4. Tandborste av miljövänligare modell. Den är inte perfekt att återvinna, då borsten är av plast, men är förstås bättre för miljön än tandborste helt i plastmaterial. Förpackningen talar inte om hur den ska sopsorteras (det står 100% recyclable, men syftar bara på kartongen). Även tandborsten är märkt "Vegan" vilket jag undrar lite över förstås (brukar vanliga tandborstar produceras av något från djur?).

Nåväl

Fyra nya produkter 

i vår miljövänligare vardag

4

*